스타우브 냄비는 묵직한 무게감과 뛰어난 열 보존력 덕분에 많은 분들이 애정하는 주방 필수템입니다. 하지만 김치찜이나 찜요리처럼 국물이 졸아드는 요리를 하다 보면, 냄비 바닥에 음식물이 눌러붙어 스타우브탄자국이 생기는 경우가 있습니다. 겉보기에는 큰 손상이 없어도 색이 변하거나 반질거림이 사라져 신경 쓰이는 분들이 많으실 텐데요. 오늘은 스타우브 냄비에 생긴 탄 자국을 안전하게 청소하는 방법을 단계별로 정리해드리겠습니다.
Table of Contents
1️⃣ 눌어붙은 음식물 제거 – 베이킹소다 끓이기
가장 빠르고 효과적인 방법은 베이킹소다 끓이기입니다.
- 냄비에 눌어붙은 부위가 잠길 만큼 물을 붓습니다.
- 베이킹소다 1~2 큰술을 넣고, 인덕션 중약불(4~5단계)에서 10~15분 정도 끓입니다.
- 불을 끈 후 미지근하게 식으면 나무주걱이나 실리콘 주걱으로 살살 밀어내 주세요.
👉 이 과정만으로도 대부분의 눌음은 자연스럽게 떨어집니다.
2️⃣ 끓이지 않고 불리기 (시간 여유가 있을 때)
혹시 끓이는 것이 부담스럽다면, 베이킹소다와 물을 섞어 하룻밤 정도 불려두셔도 됩니다. 다만 이 방법은 시간이 오래 걸리므로, 빠르게 청소하고 싶으시다면 끓이는 방법이 더 효과적입니다.
3️⃣ 탄 자국 흔적 지우기
눌음은 떨어졌지만 스타우브탄자국이 색으로 남는 경우가 있습니다. 표면이 울퉁불퉁하지 않고 매끈하다면, 이는 주물 표면에 색소가 스며든 상태이므로 다음 방법을 시도해 보세요.
- 베이킹소다 반죽: 물과 베이킹소다를 2:1로 섞어 걸쭉하게 만든 뒤 자국 부위에 바르고 10~15분 후 부드럽게 문질러 줍니다.
- 식초 활용: 물과 식초를 1:1로 섞어 자국 부위에 살짝 불린 뒤 스펀지로 닦아내면 색상이 한결 옅어집니다.
- 오일 마무리: 청소 후 물기를 완전히 제거하고 식용유나 주물 관리용 오일을 얇게 코팅하면 표면이 다시 반질반질해지고 색상도 안정됩니다.
4️⃣ 주의사항
- 철수세미, 금속 수세미는 절대 사용하지 마세요. 표면에 스크래치가 생길 수 있습니다.
- 베이킹소다와 식초는 같이 넣지 마시고, 순서대로 따로 사용하세요. 동시에 넣으면 중화 반응으로 효과가 사라집니다.
- 변색은 냄비의 성능에 영향을 주지 않으니, 너무 신경 쓰지 않으셔도 됩니다.
✅ 정리
스타우브 냄비는 관리만 잘해주면 평생 사용할 수 있는 주방의 보물 같은 아이템입니다. 만약 김치찜이나 찜요리 후 바닥에 스타우브탄자국이 남았다면, 당황하지 마시고 위 방법들을 차근차근 시도해 보세요. 성능은 그대로 유지되면서, 외관도 훨씬 깔끔하게 관리하실 수 있을 겁니다.